Фабрика Nilma SpA является полностью независимой компанией — производственные, демонстрационные и офисные объекты которой расположены в г. Парма — Италия.
Компания работает на рынке производства специального оборудования для пищевой промышленности и промышленных кухонь более 55 лет!
Компания Nilma несколько лет разрабатывала специальные решения для успешного применения технологии Cook and Chill в комбинации с котлами Salsamat и Mix Matic.
Эти котлы оказались очень эффективными, безопасными и быстрыми. Менее чем за 2 часа можно приготовить, упаковать, полностью охладить емкость с соусами, супами, подливой, тушеным мясом и т.д.
Самые быстрые результаты могут быть получены с помощью Mix Matic 1000/500/250/150 – Высокое давление 8 бар, которые могут быть связаны со станцией по перекачке дозировке и упаковки готового блюда, заполняющим предклипсованные пакеты от 3 до 8 литров, гастроемкости.
Фабрика Nilma предлагает решения по скоростному охлаждению в ледяной воде, либо в емкости Atir или в конвеерном охладителе виде непрерывной линии. Кроме того, мы можно применить дальнейшую пастеризацию для достижения сроков годности продукта от 3 до 6 месяцев.
Кроме оборудования для приготовления Nilma предлагает также комплексные решения для зон предварительной обработки — овощи/мясо и рыба (мойка, чистка, сушка, упаковка).
|
|
На фото варочный электрический котел Nilma Salsamat 160 с плоским дном и функцией обжаривания.
Мобильный водяной охладитель Nilma Atir.
|
|