 |
GE TB 700 SS |
|
Универсальный шкаф для мороженого
широко применяется на профессиональной кухне, магазинах, может применяется для хранения джелато, как альтернатива профессиональным шкафам Labor, Master Ice. Вентилируемый, верхнее расположение компрессора, замок, датчик внутренних температур, электронный блок управления.
|
|
|
620 л
-18°С
720х850×2050
230 В
0,5 кВт
|
 |
Labor 70 TB
|
|
Профессиональный шкаф для мороженого
Cтатико–вентилируемое охлаждение.
Размораживание – в ручном режиме, путем остановки компрессора. Это –признак профессионального оборудования: джелатьере может оптимально спланировать работу в своем заведении и определить наиболее подходящее время для ухода за оборудованием без ущерба для клиентов и продукта.
• Вместимость – 66 пятилитровых контейнеров
• Контроль относительной влажности
• Перенавешивемая дверь с магнитным уплотнением
|
|
|
668 л
-18°С
670×925×2050
230 В
0,75 кВт
|
 |
Master Ice |
|
Профессиональный шкаф для мороженого
Более дорогая модель. Выпускается в двух модификациях (RS и RV): со статическим охлаждением — для хранения джелато – и с вентилируемым охлаждением — для отвердения (закалки) и последующего хранения джелато.
Сразу после приготовления джелато имеет температуру порядка –9…–10°C, поэтому оно слишком мягкое. Температура для подачи –16..–14°C. Именно такую температуру обеспечивают витрины. Поэтому, для оптимальной работы оборудования, перед выкладкой джелато в витрину его следует охладить до требуемой температуры. Это и делает MASTER ICE в режиме отвердения.
Все модели шкафов имеют:
• Перенавешивемую дверь с магнитным уплотнением • Ручку по всей высоте двери
• Замок с ключом • Скругленные углы в рабочей камере для облегчения уборки
• Регулируемые по высоте ножки (в качестве опции предлагаются также поворотные колеса)
|
|
|
730 л
-15…-25°С
740×920×2010
230 В
0,9 кВт
|
