Эта модель уже может быть отнесена к полупрофессиональным: в ней используется вентилируемая система охлаждения. Это обеспечивает более качественное охлаждение, с более однородным распределением температуры, но и требует больше внимания к продукту: он не должен залёживаться внутри, чтобы не произошло высыхания, «заветривания» и обмораживания. Если какой-то сорт джелато плохо продаётся, лучше вынуть его из витрины и положить в шкаф для хранения.

Размораживание, как и в ISABELLA, осуществляется при помощи горячего газа. Панель управления – электронная.

Дизайн витрины – более современный. Кроме того, SAMOA позволяет более гибко подходить к использованию рабочего пространства для продажи джелато: в витринах SAMOA 4, SAMOA 6, SAMOA 7, SAMOA 9 и SAMOA 12 контейнеры расположены в одну линию; в витринах SAMOA 120 и SAMOA 140, имеющих те же длины, что и SAMOA 6 и SAMOA 7, соответственно, контейнеры располагаются в две линии: одна ближе к покупателю, другая – к продавцу.

Витрина оснащена мощным компрессором и относится к климатическому классу 4+ (температура окружающего воздуха – до +35°C, относительная влажность – до 70%).